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CONSEILS D'UTILISATION
Le Pesto peut être utilisé en assaisonnement aussi bien avec les pâtes (troffie, gnocchi) qu'avec le potage. Il leur ajoute une note méditerranéenne gorgée de soleil, de senteurs et de saveurs.
Notre Pesto sans ail est idéal avec :
CARACTÉRISTIQUES
Préparé selon une authentique recette ligurienne, le Pesto vous permettra de parfumer délicieusement vos pâtes et vos soupes de légumes comme le minestrone, mais aussi de réaliser de succulentes recettes comme le cake au pesto.
Le Pesto sans ail, est fait pour ceux qui préfèrent les saveurs délicates sans toutefois renoncer au plaisir de déguster un bon Pesto. L’absence d’ail fait que le parfum irrésistible du fameux basilic génois A.O.P. devient un acteur encore plus présent de notre Pesto. Des feuilles de basilic d’un beau vert émeraude s’unissent à des ingrédients de choix tels que l’excellente Huile d’Olive Vierge Extra Carli, de savoureux pignons de Méditerranée de première qualité et un délicieux fromage, créant ainsi une spécialité unique.
Le Pesto Rosso a le parfum inimitable du basilc génois AOP et des pignons de Méditerranée, mais l’ajout de belles tomates mûries au soleil de l’Italie et la saveur de notre Huile d’Olive Vierge Extra, lui confèrent un caractère tout à fait particulier.
La Sauce aux Noix : onctueuse et savoureuse, notre "Salsa di Noci", de par son délicat goût de bonnes noix fraîches, donnera à vos plats un goût unique et parfumé.
INGRÉDIENTS
Sauce Pesto : huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 14%, pignons 13%, protéines du lait, fromage 3%, crème fraîche, sel, ail 1%. Regulateur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce Pesto sans ail : huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 14%, pignons 13%, protéines du lait, fromage 3%, crème fraîche, sel. Régulateur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce Pesto Rosso : pulpe de tomates 40%, huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 9%, pignons de pin 8%, flocons de tomate, double concentré de tomate, sel, protéines de lait, fromage 0,3%, crème, ail 0,2%. Régulateur d’acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce aux noix : noix 43%, huile d’olive, protéines du lait, ricotta, fromage, crème fraîche, sel, ail. Régulateur d’acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Présence éventuelle de fragments de coquille de noix. Sans gluten.
Le Pesto peut être utilisé en assaisonnement aussi bien avec les pâtes (troffie, gnocchi) qu'avec le potage. Il leur ajoute une note méditerranéenne gorgée de soleil, de senteurs et de saveurs.
Notre Pesto sans ail est idéal avec :
- un plat de Tortiglioni Carli
- une appétissante tarte aux pommes de terre
- une pizza aux tomates fraîches et à la mozzarella.
- Pour accompagner les pâtes : ajoutez quelques cuillères à soupe de Pesto Rosso à des pâtes bien chaudes, mélangez bien : c’est tout simple et quelle saveur !
- Sur un pavé de cabillaud, cuit à la vapeur, étalez une fine couche de Pesto Rosso et dégustez aussitôt : c’est excellent !
- Avec des escalopes de poulet : ouvrez-les en 2, garnissez un côté de Pesto Rosso puis refermez les escalopes à l’aide d’une pique en bois. Faites-les dorer 5 mn de chaque côté avec 3 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Vierge Extra. Servez sur un lit de roquette. C’est prêt !
- Pour accompagner les pâtes : délayez la sauce aux noix dans quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes et versez-la dessus : quel arôme !
- Pour assaisonner une salade verte : ajoutez une cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique à 4 cuillères à soupe de sauce aux noix, votre sauce salade est prête, originale et savoureuse !
- Avec des légumes cuits à la vapeur : un vrai bonheur avec des brocolis, des artichauts, du chou fleur ou du fenouil.
- Idéale pour les volailles, les poissons blancs et le veau : réchauffez la sauce aux noix avec quelques cuillères à soupe d'eau, sans la faire bouillir et nappez-en vos plats, tout simplement !
CARACTÉRISTIQUES
Préparé selon une authentique recette ligurienne, le Pesto vous permettra de parfumer délicieusement vos pâtes et vos soupes de légumes comme le minestrone, mais aussi de réaliser de succulentes recettes comme le cake au pesto.
Le Pesto sans ail, est fait pour ceux qui préfèrent les saveurs délicates sans toutefois renoncer au plaisir de déguster un bon Pesto. L’absence d’ail fait que le parfum irrésistible du fameux basilic génois A.O.P. devient un acteur encore plus présent de notre Pesto. Des feuilles de basilic d’un beau vert émeraude s’unissent à des ingrédients de choix tels que l’excellente Huile d’Olive Vierge Extra Carli, de savoureux pignons de Méditerranée de première qualité et un délicieux fromage, créant ainsi une spécialité unique.
Le Pesto Rosso a le parfum inimitable du basilc génois AOP et des pignons de Méditerranée, mais l’ajout de belles tomates mûries au soleil de l’Italie et la saveur de notre Huile d’Olive Vierge Extra, lui confèrent un caractère tout à fait particulier.
La Sauce aux Noix : onctueuse et savoureuse, notre "Salsa di Noci", de par son délicat goût de bonnes noix fraîches, donnera à vos plats un goût unique et parfumé.
INGRÉDIENTS
Sauce Pesto : huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 14%, pignons 13%, protéines du lait, fromage 3%, crème fraîche, sel, ail 1%. Regulateur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce Pesto sans ail : huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 14%, pignons 13%, protéines du lait, fromage 3%, crème fraîche, sel. Régulateur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce Pesto Rosso : pulpe de tomates 40%, huile d’olive vierge extra, basilic Génois A.O.P. 9%, pignons de pin 8%, flocons de tomate, double concentré de tomate, sel, protéines de lait, fromage 0,3%, crème, ail 0,2%. Régulateur d’acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Sans gluten.
Sauce aux noix : noix 43%, huile d’olive, protéines du lait, ricotta, fromage, crème fraîche, sel, ail. Régulateur d’acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique. Présence éventuelle de fragments de coquille de noix. Sans gluten.
