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CONSEILS D'UTILISATION
Le Pesto peut être utilisé en assaisonnement aussi bien avec les pâtes (troffie, gnocchi) qu'avec le potage. Il leur ajoute une note méditerranéenne gorgée de soleil, de senteurs et de saveurs.
Quelques suggestions de dégustation du Pesto Rosso :
CARACTÉRISTIQUES
Préparé selon une authentique recette ligurienne, le Pesto vous permettra de parfumer délicieusement vos pâtes et vos soupes de légumes comme le minestrone, mais aussi de réaliser de succulentes recettes comme le cake au pesto.
Le Pesto Rosso a le parfum inimitable du basilic et des pignons de Méditerranée, mais l’ajout de belles tomates mûries au soleil de l’Italie et la saveur de notre Huile d’Olive Vierge Extra Delicato, lui confèrent un caractère tout à fait particulier.
La Sauce aux Noix : onctueuse et savoureuse, notre "Salsa di Noci", de par son délicat goût de bonnes noix fraîches, donnera à vos plats un goût unique et parfumé.
INGRÉDIENTS
Le Pesto : huile d'olive vierge extra 55%, pignons 15%, basilic 15%, fromage 3%, protéines du lait, crème fraîche, ail 1% et sel. Correcteur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique.
Sauce Pesto Rosso : pulpe de tomates 47%, huile d’olive vierge extra, basilic de Gênes AOP 10%, pignons 9%, protéines du lait, sel, fromage 0,6%, crème fraîche, ail 0,3%. Antioxydant : acide ascorbique. Correcteur d’acidité : acide lactique.
La Sauce aux Noix : noix 45%, huile d'olive, protéines du lait, fromage, crème fraîche, ricotta, sel, ail. Correcteur d'acidité : acide lactique. Présence éventuelle de fragments de coquille de noix.
Le Pesto peut être utilisé en assaisonnement aussi bien avec les pâtes (troffie, gnocchi) qu'avec le potage. Il leur ajoute une note méditerranéenne gorgée de soleil, de senteurs et de saveurs.
Quelques suggestions de dégustation du Pesto Rosso :
- Pour accompagner les pâtes : ajoutez quelques cuillères à soupe de Pesto Rosso à des pâtes bien chaudes, mélangez bien : c’est tout simple et quelle saveur !
- Sur un pavé de cabillaud, cuit à la vapeur, étalez une fine couche de Pesto Rosso et dégustez aussitôt : c’est excellent !
- Avec des escalopes de poulet : ouvrez-les en 2, garnissez un côté de Pesto Rosso puis refermez les escalopes à l’aide d’une pique en bois. Faites-les dorer 5 mn de chaque côté avec 3 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Vierge Extra. Servez sur un lit de roquette. C’est prêt !
- Pour accompagner les pâtes : délayez la sauce aux noix dans quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes et versez-la dessus : quel arôme !
- Pour assaisonner une salade verte : ajoutez une cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique à 4 cuillères à soupe de sauce aux noix, votre sauce salade est prête, originale et savoureuse !
- Avec des légumes cuits à la vapeur : un vrai bonheur avec des brocolis, des artichauts, du chou fleur ou du fenouil.
- Idéale pour les volailles, les poissons blancs et le veau : réchauffez la sauce aux noix avec quelques cuillères à soupe d'eau, sans la faire bouillir et nappez-en vos plats, tout simplement !
CARACTÉRISTIQUES
Préparé selon une authentique recette ligurienne, le Pesto vous permettra de parfumer délicieusement vos pâtes et vos soupes de légumes comme le minestrone, mais aussi de réaliser de succulentes recettes comme le cake au pesto.
Le Pesto Rosso a le parfum inimitable du basilic et des pignons de Méditerranée, mais l’ajout de belles tomates mûries au soleil de l’Italie et la saveur de notre Huile d’Olive Vierge Extra Delicato, lui confèrent un caractère tout à fait particulier.
La Sauce aux Noix : onctueuse et savoureuse, notre "Salsa di Noci", de par son délicat goût de bonnes noix fraîches, donnera à vos plats un goût unique et parfumé.
INGRÉDIENTS
Le Pesto : huile d'olive vierge extra 55%, pignons 15%, basilic 15%, fromage 3%, protéines du lait, crème fraîche, ail 1% et sel. Correcteur d'acidité : acide lactique. Antioxydant : acide ascorbique.
Sauce Pesto Rosso : pulpe de tomates 47%, huile d’olive vierge extra, basilic de Gênes AOP 10%, pignons 9%, protéines du lait, sel, fromage 0,6%, crème fraîche, ail 0,3%. Antioxydant : acide ascorbique. Correcteur d’acidité : acide lactique.
La Sauce aux Noix : noix 45%, huile d'olive, protéines du lait, fromage, crème fraîche, ricotta, sel, ail. Correcteur d'acidité : acide lactique. Présence éventuelle de fragments de coquille de noix.
