Préparation
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les, et mettez-les dans un saladier. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Delicato, mélangez et laissez refroidir. Pelez et émincez finement les oignons, coupez les tiges en petits morceaux, épluchez et émincez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites dorer à feu doux, dans 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Delicato l'ail, les oignons et leurs tiges.
Dans un saladier, fouettez le reste d'huile et le vinaigre, salez et poivrez. Ajoutez les pâtes, les tomates cerise, la poêlé d'ail et oignons, les olives et les piments. Mélangez et servez cette salade parsemée d'aneth ou de ciboulette hachée.
