Préparation
Dans une casserole à fond épais, faites dorer les oignons à l'huile puis ajoutez les sardines et 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire 20 mn à feu très doux en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes « al dente » dans une grande quantité d'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Assaisonnez-les avec la sauce chaude, le romarin et
quelques tours de moulin à poivre. Servez aussitôt et respirez l'air du large !