Temps nécessaire : 10 mn de préparation + 10 mn de cuisson
Préparation
Dans une poêle, faites dorer 5 mn les oignons dans l'huile. Ajoutez les poivrons coupés en lanières, le thon égoutté et émietté et les olives. Battez les oeufs en omelette et versez-les dans la poêle. Salez légèrement et poivrez. Faites cuire 2 ou 3 mn, puis laissez refroidir. Découpez l'omelette en dés et plantez dans chaque morceau un petit pic en bois. Servie à l'apéritif, cette frittata aux multiples saveurs, est très originale.
