Préparation
Lavez les calamars et coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites dorer la gousse d'ail dans un peu d'huile, puis enlevez-la. Ajoutez les calamars, faites-les rissoler 8 à 10 minutes et salez-les à votre convenance. Incorporez les tomates coupées en 2 et la marjolaine, puis faites réduire pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire al dente les Ziti Corti Rigati dans une grande quantité d'eau bouillante salée, égouttez-les et garnissez-les avec la sauce.
