Préparation
Faites cuire les Penne al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'Huile d'Olive Vierge Extra Delicato puis incorporez la ricotta, la crème, les noix et les noisettes écrasées. Ajoutez la Sauce aux Noix et le thym. Poivrez. Egouttez les pâtes et versez-les dans la poêle. Servez aussitôt en décorant le plat de feuilles de roquette et de brins de thym.
