Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 escalopes de poulet, 1 pot de Pesto, 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Delicato, 12 tranches de pain de mie ou de campagne, 12 tranches de bacon, 4 feuilles de laitue, 2 tomates coupées en tranches.
Temps nécessaire : 15 mn + 20 mn de cuisson
Préparation
Dans une poêle, faites cuire les escalopes de poulet dans l'huile, et faites dorer le bacon. Faites griller les
tranches de pain, puis tartinez-les de Pesto. Sur une tranche de pain, disposez une escalope de poulet puis du bacon. Recouvrez d'une
autre tranche de pain, puis de laitue et de tomates, et terminez par une nouvelle tranche de pain, garnie de Pesto à l'intérieur.
Maintenez le sandwich avec des piques en bois et coupez-les en triangles. Servez avec une salade de carottes et de chou râpés.
Club-sandwich au Pesto :
