Quiche aux poireaux et au brie avec crème d'olives vertes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte brisée à dérouler, 150 g de brie, 50 g de gruyère râpé, 3 poireaux, 2 cuillères de lait, 2 oeufs, Huile d'Olive de Cuisson Tradizionale, sel, poivre, noix de muscade, 1 cuillère de Crème d'Olives Vertes.
Préparation
Faites chauffer le four à 180°. Nettoyez les poireaux, lavez-les, coupez-les en rondelles et faites-les cuire avec l'huile d'olive. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Percez la pâte avec une fourchette et faites-la cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Battez les oeufs, ajoutez sel, poivre, noix de muscade, le fromage, le lait et enfin les poireaux. Versez le mélange sur la pâte brisée. Faites cuire la quiche au four pendant 30 à 40 minutes à 180°. Décorez avec la crème d'olives vertes.
Quiche aux poireaux et au brie avec crème d'olives vertes
