Ces tout jeunes artichauts, à la fois tendres et croquants, sont préparés de manière artisanale, avec le plus grand soin car c’est ainsi que l’on préserve leur saveur inimitable. Une excellente huile d’olive, une touche de vinaigre et de sel permettent de préserver tout leur goût et d’assurer leur parfaite conservation.
Savourez-les en salade, sur une pizza, en garniture de tartes salées ou bien nature pour un apéritif raffiné, aux couleurs méditerranéennes.
CS - Les Artichauts
2 Bocaux de 280 g (3,98 € les 100 g) 22,30 €
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 bocal d'Artichauts Carli, 1 gousse d'ail hachée finement, 3 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Delicato, 8 oeufs, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de parmesan ou gruyère râpé, 100 g d'herbes fraîches aromatiques hachées (par exemple : ciboulette, persil, roquette…), sel, poivre.
Temps nécessaire :
5 mn + 5 mn de cuisson
Préparation :
Egouttez les artichauts et coupez-les en 2. Mélangez les oeufs au fromage, lait et farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Salez et poivrez. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile et faites revenir brièvement les artichauts, l'ail et les herbes. Versez le mélange à base d'oeufs et laissez-le cuire à feu doux 3 à 4 mn, puis retournez la frittata et faites cuire l'autre côté 2 mn.
En dessous de 45,00 €, la participation aux frais de port et de conditionnement est de 8,00 €.
